ภาพยนตร์แอนิเมชั่นชิ้นคลาสสิคจากดิสนีย์ที่บรรจุการ์ตูนสั้น 7 ตอนที่บรรเลงด้วยบทเพลงคลาสสิคประกอบไปด้วยเรื่องราวรูปแบบต่างๆ อาทิเช่น สงครามระหว่างความมืดกับความสว่าง ลูกปลาวาฬที่ติดอยู่ในก้อนน้ำแข็ง ชีวิตผู้คนในยุคข้าวยากหมากแพง ความรักระหว่างพ่อและลูก นกฟลามิงโก้กับลูกดิ่ง และมิคกี้เมาส์ในฐานะพ่อมดฝึกหัด

แฟนเทเชีย 2000 เป็นภาพยนตร์แอนิเมชันเรื่องยาวเรื่องที่ 38 ของดิสนีย์ สร้างขึ้นออกฉายในโอกาสเฉลิมฉลองครบรอบ 60 ปีของ แฟนเทเชีย โดยใช้ดนตรีคลาสสิกที่บรรเลงโดยวงชิคาโกซิมโฟนีออร์เคสตรา อำนวยเพลงและเรียบเรียงโดยเจมส์ เลไวน์ ยกเว้นตอน The Sorcerer's Apprentice ที่ใช้ฟุตเตจเก่าของลีโอโปลด์ สโตคอฟสกี ที่ถ่ายทำตั้งแต่ปี 1940

ภาพยนตร์ใช้นักแสดงและบุคคลที่มีชื่อเสียงในปัจจุบันหลายคน เป็นผู้แนะนำบทเพลงในตอนต่างๆ ได้แก่ สตีฟ มาร์ติน นักแสดง, ยิตซัก เพิร์ลแมน นักไวโอลินมีชื่อ, ควินซี โจนส์ นักแต่งเพลง, เบตต์ มิดเลอร์ นักร้อง-นักแสดง, เจมส์ เอิร์ล โจนส์ นักแสดงและนักพากย์, คู่หูนักแสดงตลกเพ็นน์ และ เทลเลอร์ และแองเจลา แลนสบิวรี นักแสดงอาวุโสชาวอังกฤษ

ภาพยนตร์แบ่งออกเป็น 8 ส่วน ได้แก่

- Symphony No. 5 ( Director : Pixote Hunt ) ใช้เพลงซิมโฟนีหมายเลขห้าของบีโทเฟน แนะนำโดยใช้ภาพฟุตเตจเก่าของดีมส์ เทย์เลอร์
- Pines of Rome ( Director : Hendel Butoy ) จากเพลงของออตโตริโน เรสพิกกี นำเสนอภาพชีวิตใต้ทะเลของวาฬหลังค่อม แนะนำโดยสตีฟ มาร์ติน และยิตซัก เพิร์ลแมน
- Rhapsody in Blue ( Director : Eric Goldberg ) จากเพลงของจอร์จ เกิร์ชวิน นำเสนอภาพการใช้ชีวิตของผู้คนในนิวยอร์กในทศวรรษ 1930 แนะนำโดยควินซี โจนส์
- Piano Concerto No. 2, Allegro, Opus 102 ( Director : Hendel Butoy ) จากเพลงของดิมิทรี ดิมิทรีวิช ชอสตาโกวิช ดัดแปลงจากนิทานเรื่อง "ทหารดีบุกผู้ทรหด" (The Steadfast Tin Soldier) ของฮันส์ คริสเตียน แอนเดอร์เซน แนะนำโดยเบ็ตต์ มิดเลอร์
- Carnival of the Animals, Finale ( Director : Eric Goldberg ) จากเพลงของชาร์ล กามีย์ แซง-ซองส์ นำเสนอภาพการเต้นรำของนกฟลามิงโก แนะนำโดยเจมส์ เอิร์ล โจนส์
- The Sorcerer's Apprentice ( Director : James Algar ) จากเพลงของพอล ดูคาส เป็นการนำฟุตเตจจาก แฟนเทเชีย มาปรับปรุงใหม่ แนะนำโดยคู่หูนักแสดงตลกเพ็นน์แอนด์เทลเลอร์
- Noah's Ark ( Director : Francis Glebas ) จากเพลง Pomp and Circumstance - Marches 1, 2, 3 and 4 ของเอ็ดเวิร์ด เอลการ์ ดัดแปลงจากเรื่องเรือโนอาห์ในพระธรรมปฐมกาล นำแสดงโดยมิกกี เมาส์, โดนัลด์ ดั๊ก, เดซี ดั๊ก และภาพฟุตเตจของลีโอโปลด์ สโตคอฟสกี แนะนำโดยจอห์น เลไวน์
- Firebird Suite ( Director : Gaetan Brizzi, Paul Brizzi ) จาก The Firebird Suite ฉบับปี ค.ศ. 1919 ของอิกอร์ สตราวินสกี นำเสนอภาพสัตว์ป่าที่สูญเสียถิ่นฐานเนื่องจากการระเบิดของภูเขาไฟ โดยมีต้นแบบจากภาพการปะทุของภูเขาไฟเซนต์เฮเลนส์ ในปี 1980

โครงการสร้างภาพยนตร์ภาคต่อของแฟนเทเชีย มีมาตั้งแต่ปี 1990 โดย รอย เอ็ดเวิร์ด ดิสนีย์ หลานชายของวอลต์ ดิสนีย์ เดิมมีกำหนดฉายช่วงกลางทศวรรษ 1990 โดยใช้ชื่อว่า "Fantasia Continued" ต่อมาได้เปลี่ยนชื่อเป็น "Fantasia 1999" ตามกำหนดฉายในปี 1999 แต่เมื่อดิสนีย์ได้เลื่อนวันฉายเป็นวันที่ 1 มกราคม ปี 2000 จึงเปลี่ยนชื่อภาพยนตร์เป็น "Fantasia 2000" ภาพยนตร์ออกฉายในโรงภาพยนตร์ IMAX โดยใช้ระบบเสียงแบบใหม่ที่ติดตั้งเป็นการเฉพาะ โดยเฉพาะในตอน Noah's Ark ในฉากที่มิกกี เมาส์วิ่งตามหาโดนัลด์ ดั๊ก ทำให้ผู้ชมรู้สึกเหมือนกับว่ามิกกี เมาส์วิ่งอยู่ในโรงภาพยนตร์ ด้านหลังเก้าอี้นั่งชม